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커피 한 잔… 추억 한 모금…
요즘 슬금슬금 복고풍 간판과 구가옥의 작은 변화를 새롭게 표현하는 카페, 식당들이 많아지고 있다.대전 유성구 반석역 인근 카페거리는 여...
윤여정  |  2019-04-19 16:05
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이탈리아 본토 스타일... 생면 파스타의 특별한 맛
이탈리아 북부지방의 레스토랑에서 직접요리를 하며 전통 생면파스타까지 마스터하고 대전에 정착한 오너쉐프는 특전사로 군복무를 마친 상남자이...
윤여정  |  2019-04-19 10:31
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활어를 능가하는 찰진 맛... '숙성회'를 아시나요?
봄 도다리, 여름 민어, 가을 전어, 겨울 방어 등이 계절을 대표하는 생선으로 자리매김한 지도 꽤 되었다. 우리가 즐기는 식문화는 회와...
윤여정 기자  |  2019-04-15 15:41
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기다림과 설레임
[추천 맛집] 대전 서구 빼곡히 들어찬 숨결조차 버거우면, 살짝 여밀 듯이 보일 듯이 너를 보여줘 나도 너도, 기다림이란 설렘이야, ...
윤여정 기자  |  2019-04-02 13:27
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피자사랑 VS 오리사랑
[추천 맛집] 대전 유성구 대전을 지키는 명산 '계룡산'에는 국립공원사무소 측이 관리하는 계곡이 5군데가 있다. , ,...
윤여정 기자  |  2019-03-27 16:43
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'방짜유기 놋그릇' 에 담긴 나물
[추천 맛집] 대전 유성구 복고풍 이라고는 하지만, 방짜 유기 놋그릇에 담긴 음식은 먹음직스럽게 보일뿐더러, 음식의 온도 유지 등 그 ...
윤여정 기자  |  2019-03-25 11:23
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눈칫밥 먹는 주제에 상추쌈까지 싸서 먹는다
[추천 맛집] 대전 유성구 송나라 시인 '소동파'는 라는 시에서 '춘소일각치천금(春宵一刻直千金)'이라 노래...
윤여정 기자  |  2019-03-18 11:36
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이(李) 씨의 '밥'
[추천 맛집] 대전 유성구 이밥에 고깃국이라는 희망 고문이 육체노동의 작은 대가로 여겨질 수 있었던 때가 있기도 했다. 과거의 한순간이...
윤여정 기자  |  2019-03-15 09:10
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칼국수와 지짐이
[추천 맛집] 대전 중구 '지짐이'는 경상도 지역에서 통용되는 방언으로 '전' 과 '부침개'...
윤여정 기자  |  2019-03-08 09:43
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봄은 왔지만 꽃이없다.
[추천 맛집] 대전 유성구 흔히들 우리는 말한다. 붕어빵에 붕어가 없고, 호두과자에는 호두가 없다며, 여러 가지 미묘한 일들에 비유하며...
윤여정 기자  |  2019-03-06 18:11
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'차휴(茶休)' 와 '휘계'
[추천 맛집] 대전 서구 예전에는 장작의 불씨를 담은 화로를 방안에 들여, 옹기종기 모여 긴 겨울 가족들의 난방 기구로, 또는 이른 ...
윤여정  |  2019-03-05 10:27
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풍미가 뛰어난 '능이버섯 닭볶음탕'
[추천 맛집] 대전 유성구 버섯은 그 종류도 다양하지만, 약으로도 쓰일 만큼 유용한 물질을 가진 버섯과, 생명에 치명적인 독을 가지고...
윤여정 기자  |  2019-02-26 19:20
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길들여진 '가마솥'
[추천 맛집] 대전 유성구 새로 구입한 무쇠로 된 솥은 밥을 짓거나 국을 끓이기 이전에 녹 제거나 쇠 냄새부터 제거해야한다. 직접 솥...
윤여정 기자  |  2019-02-21 11:24
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운수좋은날
[추천 맛집] 대전 동구 가격이 저렴하고 먹기 편하고 맛이 좋은 데다가 한 끼 식사로 충분할 만큼 양이 많았던 대표적 서민음식인 설렁...
윤여정 기자  |  2019-02-19 14:38
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숨쉬는땅 '마곡사'
[추천 맛집] 충남 공주시 충남 공주시 사곡면에는 신라 선덕여왕 때에 창건된 '마곡사'가 자리하고 있다. 전국의 명산 ...
윤여정 기자  |  2019-02-14 10:32
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우아한 한끼
[추천 맛집] 대전 유성구 "칼 라커펠트" 는 샤넬의 수석디자이너로, 그의 검은 의상톤을 배경으로 백색에 가깝게 동여맨 헤어와 크롬하...
윤여정 기자  |  2019-02-11 13:53
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아름다운맛 '대방어'
[추천 맛집] 대전 서구 겨울생선의 최고봉 '대방어' 는 겨울에 먹어야 맛이 일품으로 알려진 생선이다. 대방어 서열에 ...
윤여정 기자  |  2019-01-30 16:00
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착한식당의 노력
[추천 맛집] 대전 둔산동 깨끗한 물로 음식을 만들어야 맛이 좋다는건, 요리비법중 하나일정도로 음식맛에 있어서 중요한 요소이다, 강원...
윤여정 기자  |  2019-01-25 16:45
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스페인에도 흑돼지가 있다.
[추천 맛집] 충남 계룡시 누구나 각자의 진미로 생각하는 음식들은 있음직하지만, 공통적으로 인기가 있는 진미라고 여겨지는 음식이 있기...
밥상뉴스  |  2019-01-23 16:32
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연탄에 얽힌 사연 한우 '소갈비' 구이
[추천 맛집] 충남 논산시 음식은 불에서 시작하고, 불을 잘 다루어야 재료 특성에 맞게 그 맛을 잘 표현해내며, 익힘의 정도는 식도락...
윤여정  |  2019-01-07 15:02
지면신문
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