[추천맛집] 대전 중구 용두동 김밥전문점 ‘끼니&차’
한식 밥상을 들여다보면 구수한 찌개와 몇 가지 반찬은 갖춰야 비로소 제대로 된 식사로 인식되어왔다. 하지만 최근 들어서는 편의점 삼각김밥과 우유, 도시락으로 식사를 대용하는 젊은 층들이 늘어나면서 굳이 한상차림의 한식을 고집할 이유가 없다고들 한다.
지금껏 김밥은 곁들임 국물로 된장국이나 일본식 가쓰오국물, 단무지 정도와 함께 간편식 개념으로 오랜 시간 정형화되어 있었으나, 서대전네거리 인근의 ‘끼니&차’는 이러한 상식을 뒤집는 곳이다. 인테리어 역시 식당스럽지 않고 카페스러운 테이블과 내부환경이 톡톡 튀는 곳이다.
야놀밥, 건달밥, 난폭밥 등 김밥의 이름부터가 남다르다.
난폭밥의 경우에는 계란지단으로 겉을 두르고 김밥소로 가늘게 채썬 당근과 지단으로 소를 가득 채운 뒤 와사비 간장을 찍어 먹는데, 그 맛이 아주 부드럽고 맛있다.
난폭밥은 김밥 겉면을 김치볶음밥처럼 밥을 볶아내고 와플기계로 찍어내고 김밥을 말아 식감이 아주 쫄깃하다, 김밥소로는 역시나 당근채와 지단채가 곁들여지지만, 돈까스를 튀겨 넣어 무척이나 색다른 맛의 김밥이다.
김밥을 먹을 때 보통은 된장국물을 곁들여 목넘김의 답답함을 달래기도 하는데, 생뚱맞은 ICE 커피가 정말 잘 어울린다.
◆상호 : 끼니&차
◆주소 : 대전 중구 용두동 33-12
◆전번 : 042-256-8254
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