충남도 내 양조장에서 생산된 탁주류 2종과 과실주 2종, 약청주 3종, 증류주 3종이 충남을 대표할 술 ‘톱(상위) 10’에 이름을 올렸다.충남도는 최근 서울막걸리학교에서 열린 평가시음회를 거쳐 가장 높은 점수를 받은 10주품을 ‘2020년도 충남술 상위 10’으로 선정했다고 20일 밝혔다.대한민국 우리술 품평회 심사위원 유경험자 5명의 전문가 평가단은 도내 43개 양조장에서 생산한 59개 주품에 대해 색상과 향, 맛, 후미 등을 종합적으로 평가했다.종합평가 70%와 시민평가단(20명)이 비교한 점수 30%를 합산한 점수를 바탕으로

2019년 대한민국 최고의 우리술에 ‘세종대왕어주 약주’가 선정됐다.농림축산식품부는 우리술의 품질 및 인지도를 높이기 위해 총 250개 제품을 대상으로 우리술 품평회를 진행해, 이 중 15개 제품을 올해의 우리술로 선정했다.그 결과 최고의 상인 대통령상에는 세종대왕 제위시절 어의 전순의가 쓴 산가요록에 소개된 ‘벽향주’를 재연한 약주인 농업회사법인 장희㈜의 ‘세종대왕어주 약주’가 선정됐다.이어 대상엔 탁주부문에서 배혜정도가의 ‘우곡생주’, 과실주부문에서 그린영농조합법인의 ‘그랑꼬또 청수 화이트와인 12’, 증류주부문에서 농업회사법인

이름뿐이었던 가짜 위스키 ‘리라위스키’광복 후 남한에 미군정이 들어서고, 6.25동란 중 미군 배급품이 시중에 유통되며 위스키와 브랜디를 흉내 낸 가짜 술이 유행하였다. 이러한 제품은 소주에 위스키 향과 색을 첨가해 만든 이름뿐인 위스키였지만, 사람들은 위스키를 마실 수 있다는 기분에 인기가 높았고, 1970년대 초·중반까지 판매되었다. 대표적인 것이 리라위스키다.신사의 낭만에 어울리는 ‘도라지 위스키’도라지 위스키는 1956년 부산 국제양조장에서 주정에 위스키 향을 섞어 만든 알코올도수 45도 술이다. 이 술의 원래 명칭은 도리스

지도자는 탁월한 리더십으로 집단의 결속을 유지하고, 구성원들의 행동방향을 제시하는 역할을 한다. 민족과 국가의 운명을 책임졌던 지도자들의 고뇌와 결단, 성공과 환희의 순간에는 늘 그들이 사랑했던 술이 함께하였다옐친 대통령을 춤추게 만든 러시아의 술 ‘보드카’보드카는 러시아를 비롯하여 북유럽에서 즐기는 증류주이다. 러시아 공화국의 초대 대통령 옐친은 술을 탐닉했고, 공식석상에서조차 보드카에 취해 춤을 추거나 노래를 부르는 등 실수를 연발했지만, 러시아 국민들은 이러한 옐친의 인간적인 면모를 좋아했다.엘리자베스 2세에게 바친 여왕의 술

희석식 소주는 19세기 연속식 증류기가 발명된 이후 일제강점기 우리나라에 주정공장이 설립되면서 생산되었다. 쌀, 보리, 고구마, 타피오카 같은 전분질을 발효한 다음 연속증류기로 증류하여 불순물을 모두 제거한 주정으로 제조한다.1960년대 500여 개소에 달했던 소주 제조업체는 산업합리화조치법에 따라 1973년부터 전국 각 시도를 대표하는 10개소로 통폐합되었다. 또 1977년부터 ‘자도주 제도’를 실시하여 주류 도매업체는 매월 50% 이상을 자기 지역 소주 제조업체가 생산한 제품을 구입하도록 하였다.이에 따라 각 시도를 대표하는 소

3년 만에 사라진 이젠벡이젠벡 맥주는 삼기물산이 독일 이젠벡 회사와 제휴해 설립한 한독맥주주식회사에서 정통 독일맥주를 표방하며 1973년 출시했다.한독맥주는 자본금 28억 원으로 마산시 구암동에 대지 8만 평, 연건평 1만 2000평 규모로 공장을 설립하고 이젠벡 시리즈로 5종의 제품을 생산했다. 연 410만 상자 생산능력을 갖추었던 한독맥주는 수출이 부진하자 국내 시판을 시작, 고급맥주라는 슬로건을 내걸고 대대적 홍보를 통해 한때 시장점유율 15%까지 육박했다.그러나 점유율 확장을 위한 출혈경쟁 속에서 자금압박을 받다가 채권위조·

운명의 돌이 박힌 ‘로열 살루트’로열 살루트는 1953년 엘리자베스 2세 영국 여왕의 즉위를 기념하기 위해 출시된 제품으로 오늘날까지도 각계각층에서 위대한 업적과 성과를 기리기 위한 존경과 찬사의 의미로 선사되곤 한다. 새로 즉위하는 군주에 대한 경의를 표하는 의미에서 ‘Royal Salute’, 왕의 예포라고 이름을 지었다.이중 로열 살루트 38년은 2005년 출시된 최고급 스카치 위스키로 평가받는다. 당시 출시 행사와 첫 제품판매를 우리나라에서 가져 화제를 모으기도 했다.로열 살루트 38년 라벨에는 ‘운명의 돌’이란 문구가 새겨

라벨로 읽고 눈으로 마시는 ‘조니워커’조니워커는 일 년에 약 1억 2000만 병 정도가 판매되는 세계에서 가장 많이 팔리는 스카치 위스키로, 1933년 영국 왕실로부터 ‘로열 워런트(Royal Warrant)’를 수여받을 정도로 품질을 인정받고 있다.조니워커는 ‘Red, Green, Black, Gold, Blue’ 등 라벨 색깔에 따라 등급을 구분하고 있다. 이 가운데 Blue 라벨은 최고급 원액만을 블렌딩하여 제조한 것으로, 한정 수량만이 생산되며 병마다 고유번호를 삽입한 뒤 유통할 정도로 품질관리가 철저하다. 가문의 명예를 걸